Spécialités alsaciennes & maison

A halvi dozent schnacke

Une demi-douzaine d'escargots

A dozent schnacke

Une douzaine d'escargots

Salade mixte

Cervelas, emmental, tomates, œuf dur

Bibeleskaas

Fromage blanc, lard et jambon fumé, pommes sautées

Grumbeerekiechle

Galette de pommes de terre, salade verte, jambon

Grumbeerekiechle

Galette de pommes de terre, salade verte

Frescheschankel met pommes frites

Cuisses de grenouilles à la façon du Chef accompagnées de pommes frites

Assiette de crudités

Cordon bleu vom kalb

Cordon bleu à la crème et champignons frais

Cordon bleu vom kalb

Cordon bleu traditionnel (nature)

Cordon bleu vom kalb

Cordon bleu au munster nature (selon disponibilités)

Cordon bleu vom kalb

Cordon bleu au munster crème

Entrecôte de bœuf

"Red Holstein" à la plancha

Suppléments frites

Supplément sauce